Sodamore

Breve descrizione

Sodamore è il primo brand italiano di bevande analcoliche premium pensato per ridefinire il piacere dello stare insieme. In un mondo sempre più iperconnesso e sovraccarico di stimoli, l’alcol viene usato come scorciatoia, escludendo chi sceglie uno stile di vita consapevole, in particolare i più giovani. La risposta è un portfolio di bevande naturali senza zuccheri raffinati e alcohol-free: tre soft drink (Original Love, Cola Spark, Summer Crush), due birre analcoliche (BeerLover Bionda e Rossa) e un vino dealcolato (WhiteLover). Tutti posizionati nel segmento premium per occasioni di consumo diverse nella stessa giornata. Il vantaggio competitivo non è solo il prodotto, ma il messaggio: “ad ubriacarti ci pensa la vita”. Un linguaggio semplice, analogico e contemporaneo che ha generato 8 milioni di copertura organica, 30 milioni di visualizzazioni e un engagement rate del 20% sui social. Distribuzione attiva in oltre 1.000 punti vendita tra cui Eataly, All’Antico Vinaio, Poke House, Signorvino, ENILive Cafè e Autogrill. La vision: dimostrare che convivialità e salute non si escludono e costruire un brand europeo di nuova generazione.

Business e Revenue Model

• Cliente target: Canale HoReCa premium (ristoranti, bar, locali di tendenza) e retail selezionato (GDO e Travel)
• Focus geografico: Italia ed Europa
• Consumatore finale: Prevalentemente Millennial e Gen Z, attento alla salute, all’esperienza e qualità degli ingredienti
• Propensione al pagamento: Ricerca alternativa all’alcol che non faccia sentire “di serie B” nelle occasioni sociali
• Modello di ricavi: Vendita diretta del prodotto fisico (nessun abbonamento o licenze)
  • Quattro canali di vendita: Clienti diretti HoReCa, Distributori regionali, GDO selezionata, E-commerce diretto
• Contratti: Nessuna durata fissa — ricavi da riordini continuativi (mensile clienti diretti, cadenza concordata distributori)
• Margini attesi:
  • 2026: 38% sul fatturato
  • 2027: 48%
  • 2028: 52%
• Incremento margini: Grazie a volumi e ottimizzazione costi di produzione
• Strategia di scalabilità: Consolidamento rete HoReCa → distributori regionali → GDO nazionale → espansione internazionale

Traction

• Fatturato ultimi 12 mesi: € 35K (maggio-dicembre 2025, primi 8 mesi operativi) + € 95-100K  (gennaio-aprile 2026) = circa € 130-135K rolling
• Crescita %: Run-rate annualizzato gennaio-aprile 2026 circa € 285-300K, curva crescente attesa nel corso dell’anno
• Crescita 2025: Run-rate operativo 2025 ~ € 52K → +390% circa
• Clienti attivi: 35, prevalentemente HoReCa premium, retail specializzato e quick-casual
• Retention/churn: Validata dalla frequenza di riordino dei top retailer (All’Antico Vinaio, Poke House, Signorvino 
• Presence: Brand presente in oltre 1.000 punti vendita attivi tra HoReCa, retail specializzato e canali travel
• Partnership rilevanti: Eataly, All’Antico Vinaio, Poke House, Signorvino, Autogrill, ENILive Café, Cippone & Di Bitetto (Puglia/Basilicata)
• Obiettivo fatturato 2026: € 450K con 460 mila pezzi venduti

Roadmap e Piano di sviluppo

2026

• Consolidamento Italia
• Lancio GDO selezionata (test Piemonte/Lombardia, 50 PdV, 3 SKU)
• Attivazione ENILive Café su 357 POS
• Ingresso 3-5 distributori regionali
• Target fatturato 2026: € 450K

2027

• Scale up commerciale con obiettivo rete di 15-20 distributori attivi a copertura nazionale HoReCa
• Consolidamento GDO nazionale
• Lancio nuove referenze premium
• Round di finanziamento previsto Q2 2027 
• Destinazione fondi: marketing consumer, rafforzamento team commerciale, primo presidio export (Francia, Germania, Benelux)
• Target fatturato 2027: € 1,5-2M 

2028

• Internazionalizzazione e impianto
• Export attivo in 3-5 mercati europei tramite distributori locali
• Ampliamento portfolio con nuove referenze
• Riduzione strutturale COGS 
• Target fatturato 2028: € 3,5-4M

Funding need & use of funds

Round in raccolta: Seed Stage — € 500K equity di cui raccolti oltre € 300K

Target di raccolta futuro: € 1,2M, con apertura nel 2026 e obiettivo di chiusura fine 2027

Use of funds:

• Marketing con espansione commerciale europea
• Rafforzamento team commerciale e operativo
• R&D

Team & Cap Table

Cap table:

ESOP: Nessuno formalmente istituito

Team:

Il team combina competenze complementari in brand building, comunicazione, operazioni F&B e mercato wine & spirits.

• Luca Argentero – Co-founder & Brand Ambassador. Attore e imprenditore di rilievo in Italia, investitore attivo in startup e settore food & ristorazione. Porta visibilità, credibilità e accesso a pubblico di massa, allineato ai valori di autenticità del brand.
• Giovanni Rastrelli – Co-founder & CEO. Ex AD di EDIT Torino (2016-2022), hub gastronomico da 70+ dipendenti. Forbes 30 Under 30 Europa 2019 (F&B). Expertise in branding, posizionamento e creazione di concept nel consumo.
• Francesca Argentero – Co-founder & Creative Director. Fondatrice di INSIDE, agenzia di grafica e strategie di marketing. Direttore creativo di eventi internazionali con collaborazioni nel settore sportivo. Guida identità visiva e comunicazione del brand.
• Emanuele Boero – Co-founder & Advisor Commerciale. Fondatore di EBW Consulting e Vinoland (tre enoteche nelle Langhe). Background nelle Big Four della consulenza. Expertise nel settore wine & spirits, strategia commerciale e sviluppo retail.
• Michele Corino – Co-founder & Product Advisor. Laurea in Viticoltura ed Enologia, sommelier AIS, wine expert internazionale per WineSearcher in Nuova Zelanda. Amministratore di BCB Vino e Spiriti e Vinoland. Competenza tecnica sul prodotto e visione del mercato wine & spirits.

Problema sociale / ambientale e impatto

Problema: 

Il consumo di alcol rimane un meccanismo di inclusione sociale profondamente radicato, che esclude sistematicamente chi sceglie un’alternativa per ragioni di salute, gravidanza, sport, religione o stile di vita. Questa esclusione è particolarmente acuta tra i giovani (Millennials e Gen Z), i più consapevoli dell’impatto dell’alcol sulla salute fisica e mentale.

Impatto:

• Ricette con ingredienti naturali e senza zuccheri raffinati per bevande più sane e rispettose del corpo
• Promozione attiva di uno stile di vita analcolico e consapevole attraverso comunicazione organica (decine di milioni di persone raggiunte)
• Packaging completamente in cartone, senza colle e plastic-free
• Attività di upcycling degli scarti di ingredienti
• Statuto di Società Benefit con focus su persone, salute e pianeta
• Allineamento con SDG 3 (Salute e benessere)
• Allineamento con SDG 12 (Consumo e produzione responsabili)

Struttura finanziaria (equity, debt, grant)

Equity raccolta ad oggi (round Seed in corso):

• La Gemma Venture S.R.L.: € 250K (lead investor, ingresso dicembre 2025)  
• Pierpaolo Spollon: € 50K

Debito:

• Mutuo chirografario: € 105K (durata 60 mesi, 6 mesi preammortamento, avviato settembre 2025)
• Fido bancario: € 50K (estendibile)

Prestiti soci:

• Totale finanziamenti soci: circa € 50K

Grant:

• Nessuno confermato ad oggi
• Applicazione in corso: bando S3 Piemonte Linea 1 (in fase di valutazione)